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Le cuddhure di Pasqua
Sono delle sorta di ciambelle rituali di varie forme con inserite una o più uova con il guscio. Il loro consumo è limitato al Sabato Santo: sino a qualche decennio...
Le cuddhure di Pasqua
Sono delle sorta di ciambelle rituali di varie forme con inserite una o più uova con il guscio. Il loro consumo è limitato al Sabato Santo: sino a qualche decennio...
Ricci di Francaidda (Francavilla Fontana)
Il confetto riccio di Francavilla Fontana è un confetto di mandorla dalla forma sferoidale con superficie riccia, di colore bianco. La consistenza è tenera e friabile all’esterno, mentre all’interno durezza...
Ricci di Francaidda (Francavilla Fontana)
Il confetto riccio di Francavilla Fontana è un confetto di mandorla dalla forma sferoidale con superficie riccia, di colore bianco. La consistenza è tenera e friabile all’esterno, mentre all’interno durezza...
Fave e Cicoria
Per preparare le fave e cicorie selvatiche, per prima cosa dovrete reidratare le fave mettendole in ammollo, in una ciotola con abbondante acqua fredda, per circa 12 ore (potete metterle...
Fave e Cicoria
Per preparare le fave e cicorie selvatiche, per prima cosa dovrete reidratare le fave mettendole in ammollo, in una ciotola con abbondante acqua fredda, per circa 12 ore (potete metterle...